{"id":2516,"date":"2012-09-23T10:01:39","date_gmt":"2012-09-23T15:01:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.costaricainfolink.com\/restaurantes\/?p=2516"},"modified":"2025-06-04T18:32:42","modified_gmt":"2025-06-04T23:32:42","slug":"chubascos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/chubascos\/","title":{"rendered":"Restaurante Chubascos"},"content":{"rendered":"
\n
\"Restaurante<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Alajuela<\/h1>\n\n\n\n

Horario<\/strong>: Lunes, Mi\u00e9rcoles, Jueves y Viernes de 11am a 5pm.
S\u00e1bado de 11am a 6pm.
Domingos de 9 a.m. a 5 p.m.
Martes cerrado.<\/p>\n\n\n\n

\"Ubicaci\u00f3n<\/a>\"Ubicaci\u00f3n<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ubicaci\u00f3n:<\/strong> 1 km al norte de la Laguna de Fraijanes, carretera al Volc\u00e1n Po\u00e1s, distrito: San Isidro, cant\u00f3n: Alajuela, provincia: Alajuela, Costa Rica. C\u00f3digo postal: 20106.<\/p>\n\n\n\n

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Llamar<\/a><\/div>\n\n\n\n
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Mapa con direcci\u00f3n:<\/strong> Haga click aqu\u00ed para ver la direcci\u00f3n al Restaurante Chubascos en Fraijanes de Alajuela, Costa Rica.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Escaz\u00fa<\/h1>\n\n\n\n\"Ubicaci\u00f3n<\/a>  \"Ubicaci\u00f3n<\/a>\n\n\n\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: contiguo a Mas x Menos, distrito: San Rafael, cant\u00f3n: Escaz\u00fa, San Jos\u00e9, Costa Rica. C\u00f3digo postal de la zona: 10203.<\/p>\n\n\n\n

Horario<\/strong>: de Martes a S\u00e1bado de 8am a 10pm. Domingos de 8am a 6pm. Lunes cerrado.<\/p>\n\n\n\n

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Llamar<\/a><\/div>\n\n\n\n
Chat<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Chubascos, es un restaurante de cocina t\u00edpica costarricense ubicado en Fraijanes de Alajuela, el cual abri\u00f3 sus puertas desde 1982, gracias al sue\u00f1o de do\u00f1a Gennie Morera Pacheco de recuperar la manera de cocinar tradicional de los hogares del Valle Central de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

El Restaurante Chubascos, se ubic\u00f3 inicialmente en la caba\u00f1ita donde sol\u00edan venir los hijos de do\u00f1a Gennie de peque\u00f1os a pasear, con unas seis mesitas apenas, la cocinita de le\u00f1a y tres personas m\u00e1s ayudando, entre ellas Mayra y Alina, que todav\u00eda laboran en el restaurante.<\/p>\n\n\n\n

Levantar el restaurante fue dif\u00edcil, ya que en ese tiempo no hab\u00edan muchos negocios en la zona y la carretera era a\u00fan de lastre, por lo que en ese entonces se utilizaba la ruta de Varablanca o de San Pedro de Po\u00e1s para acceder al Volc\u00e1n Po\u00e1s. Sin embargo, con la ayuda de varios amigos, entre ellos Otto Castro, Marta N\u00fa\u00f1ez y Miguel Cordero y una vez que se paviment\u00f3 la ruta por Fraijanes, muchos veh\u00edculos comenzaron a subir por esta ruta, especialmente los primeros buses de turismo extranjero. Fue cuando se comenz\u00f3 a recibir grupos de estadounidenses a trav\u00e9s de algunas agencias, motivo por el cual en el a\u00f1o 1988, se tuvieron que ampliar las instalaciones.<\/p>\n\n\n\n

Luego de la muerte de do\u00f1a Gennie, sus hijos: Manuel, Luc\u00eda, Julia, Camilo e Inti, asumieron la responsabilidad de seguir con el restaurante. M\u00e1s tarde Manuel se separ\u00f3 para iniciar otro camino con Jaulares, un poco m\u00e1s arriba, quedando los cuatro restantes, quienes hasta la fecha, mantienen el esp\u00edritu del inicio.<\/p>\n\n\n\n

Durante muchos a\u00f1os, Camilo asumi\u00f3 la responsabilidad del negocio, quien mejor\u00f3 y desarroll\u00f3 algunas de las recetas principales, como por ejemplo su aporte al mejoramiento de la Tortilla Ali\u00f1ada fue sustancial. Con el tiempo, Luc\u00eda, Inti y Julia se fueron integrando m\u00e1s y hoy atienden al Restaurante Chubascos mediante una curiosa administraci\u00f3n familiar colegiada que ha dado muy buenos resultados.<\/p>\n\n\n\n

El Restaurante Chubascos cuenta con un amplio men\u00fa, siendo el plato estrella \u00abEl Casado\u00bb con carne mechada, aderezada con hierbas y cocinada a fuego lento para aprovechar todos sus jugos, acompa\u00f1ada de arroz, frijoles negros enteros, pl\u00e1tanos maduros, tortilla, queso, huevo, ensalada de repollo y el cl\u00e1sico picadillo de papa. Sin embargo, el Casado tambi\u00e9n se puede servir con pollo en salsa o con carne de cerdo. Pero adem\u00e1s del Casado, en Chubascos tambi\u00e9n sobresalen las carnes a la plancha, la Tilapa al ajillo o moronada y la Lengua en Salsa, sin dejar de lado algunas opciones vegetarianas, como el Chile relleno de papas, servido en presentaci\u00f3n de Casado.<\/p>\n\n\n\n

El Restaurante Chubascos cuenta con amplio parqueo, acepta tarjetas de cr\u00e9dito y ofrece siempre un excelente servicio. Por otra parte, Chubascos cuenta con un peque\u00f1o hospedaje con cuatro habitaciones, equipadas con televisi\u00f3n con servicio de TV por sat\u00e9lite (SKY), mini bar, Internet inal\u00e1mbrico, ba\u00f1o privado con agua caliente, calentador y terraza.<\/p>\n\n\n\n

Sin duda alguna, Chubascos es uno de los restaurantes favoritos en Costa Rica, con excelente comida y hermosos jardines, perfecto para compartir con sus seres queridos!!!<\/p>\n\n\n\n

Facebook<\/h2>\n\n\n\n
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Chubascos<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n\n\n\n

Men\u00fa Chubascos Fraijanes<\/h2>\n\n\n\n

Desayunos<\/a> \u00b7 Bebidas<\/a> \u00b7 Cocteles<\/a> \u00b7 Bebidas Calientes<\/a> \u00b7 Tortillas Ali\u00f1adas<\/a> \u00b7 Gallitos para Compartir<\/a> \u00b7 Gallitos individuales<\/a> \u00b7 Entradas<\/a> \u00b7 Sopas y Ensaladas<\/a> \u00b7 Platos Fuertes<\/a> \u00b7 Los Casados<\/a> \u00b7 Postres<\/a><\/p>\n\n\n\n

Desayunos<\/h2>\n\n\n\n

Desayuno completo: 7.600
Versi\u00f3n peque\u00f1a: 4.700
Gallo pinto con huevos revueltos, fritos, revueltos con cebolla o con tomate:
5.500
Con huevos Chubascos o rancheros: 6.000
Huevos Chubascos o Rancheros: 3.200
Extra chorizo, carne mechada, queso o aguacate: 3.500
Extra queso, pan, tomates, maduritos, frijoles molidos, salchich\u00f3n: 1.650
Arepas con miel de abejas y canela: 3.850
Arepas con fresas, moras y queso crema: 3.850
Ali\u00f1adas
Empanadas de maduro<\/p>\n\n\n\n

Bebidas<\/h2>\n\n\n\n

Batido de frutas en agua o leche:
Fresa, mora, mel\u00f3n: \u20a12.750 y \u20a13.150
Especiales:
Fresa-Mora-Ar\u00e1ndanos: \u20a13.500
Pi\u00f1a Albahaca: \u20a13.500
Mel\u00f3n-naranja: \u20a13.500<\/p>\n\n\n\n

Gaseosas<\/h2>\n\n\n\n

Coca Cola, Fresca, Gin, Fanta, Coca Cola Zero: \u20a11.950
Zarza, Kola y Pi\u00f1a La Mundial: \u20a11.350
Gaseosas Reformador ( sin az\u00facar):
Suerito, Ginger Ale, Gin con Chile, Toronja,T\u00f3nica C\u00edtricos, T\u00f3nica Frutos Rojos
y Sauco. \u20a12.650
Agua Perrier con gas: \u20a12.300<\/p>\n\n\n\n

Cervezas<\/h2>\n\n\n\n

Pilsen, Imperial, Bavaria y Bavaria Light, Imperial Ultra, Imperial Silver
Heineken, Modelo: \u20a12.400
Cervezas Artesanales:
Matabuey, Terciopelo, Becker, Cascabel, Toboba: \u20a13.000
Copa de Vino tinto o blanco: \u20a13.600
( Usualmente es Carmen Insigne o Trapiche Malbec, seg\u00fan la botella abierta)<\/p>\n\n\n\n

Cocteles<\/h2>\n\n\n\n

Margarita de Tamarindo: \u20a15.000
Margarita de Tamarindo Picante: \u20a15.000
Aguadulce Bautizada: \u20a13.550
Sangr\u00eda tinta: \u20a15.500 para dos: \u20a110.000
Sangr\u00eda blanca: \u20a15.500 para dos: \u20a110.000
Guaro de Nance: \u20a12.250
Vino Espumante con fresas frescas: \u20a17.000
Licores Verol\u00eds:
Tamarindo, Tamarindo Picante, Cacao, Caf\u00e9, Lim\u00f3n Dulce, C\u00edtricos y Jamaica:
2.200<\/p>\n\n\n\n

Bebidas calientes<\/h2>\n\n\n\n

Caf\u00e9 negro o con leche: 1.600 y 1.900
Chocolate: 3.250
Capuchino: 3.250
Capuchino Moka: 3.300
Chocolate con licor de cacao: 4.850
Expresso: 1.600
Aguadulce negra o con leche: 1.550 y 1.900
Infusiones: 2.850
T\u00e9: 1.600
T\u00e9 con leche: 1.900<\/p>\n\n\n\n

Tortillas Ali\u00f1adas<\/h2>\n\n\n\n

Sencilla ( 350 grs): \u20a14.900
Con Natilla: \u20a15.500
Con extra queso turrialba: \u20a16.300
4 Quesos ( gouda, palmito y cheddar): \u20a17.200
De ayote con natilla: \u20a15.500
Ali\u00f1adita peque\u00f1a (125 grs): \u20a11.900
Ali\u00f1aditas peque\u00f1as de verduras con guacamole \u20a13.550<\/p>\n\n\n\n

Gallitos para Compartir<\/h2>\n\n\n\n

10 gallitos de carnes: \u20a126.000
10 gallitos variados: 22.500
10 gallitos vegetarianos o veganos: 15.000
Orden adicional de tortillitas:
peque\u00f1a: \u20a1350, grande: \u20a1600<\/p>\n\n\n\n

Gallitos individuales<\/h2>\n\n\n\n

Carne Mechada: 3.500
Cerdo con pasas y aceitunas: 3.750
Pollo en salsa: 2.750
Salchich\u00f3n: 1.750
Lengua: 6.500
Queso: 1.950
Tortita de carne: 2.950
Chorizo: 3.500
Picadillo de papa, picadillo de pl\u00e1tano verde,
picadillo de vainica con zanahoria o chayote con ma\u00edz: 2.950
Picadillo de fiesta: 3.600
Lomito de res: 7.200<\/p>\n\n\n\n

Entradas<\/h2>\n\n\n\n

Empanadas de pl\u00e1tano maduro rellenas de queso, frijoles, carne o mixtas ( frijol y queso): \u20a11.900
Guacamole con tortillitas fritas: \u20a16.500
Empanaditas de masa variadas: (7 unds) \u20a13.750
Maduro entero con queso: \u20a12.850
Yuca frita: \u20a12.700
Prensaditas de queso palmito: \u20a12.850
Sopita de zapallo, ma\u00edz y huevito \u20a13.500<\/p>\n\n\n\n

Sopas y Ensaladas<\/h2>\n\n\n\n

Crema de ayote: \u20a15500
Sopa negra con arroz,aguacate, huevo y guineo: \u20a15600
Ensalada arco iris: \u20a15.500
Ensalada de pollo y aguacate: \u20a17.800
Garbanzos con costilla y chorizo ( solamente domingos): \u20a17.600
Olla de Carne. \u20a17.200 ( solo s\u00e1bados)
Sopa de tomate y chiles dulces: \u20a15500<\/p>\n\n\n\n

Platos Fuertes<\/h2>\n\n\n\n

Fajitas de lomito de cerdo con jalape\u00f1os: \u20a19500
Lengua en salsa: \u20a112500
Pechuga de pollo a la plancha o empanizada: 8700 Media: \u20a16850
Arroz con pollo: \u20a18850, Peque\u00f1o: \u20a17000
(Con pasas y aceitunas: \u20a11.500 adicionales)
Chuleta con chimichurri \u20a112.500
Gallote Chubascos: \u20a18.800
Peque\u00f1o: \u20a15.850
Lomito a la plancha con cebollas: \u20a118.500
\u00a1Qu\u00e9 tort\u00f3n!: \u20a18.850
!Qu\u00e9 torta!: \u20a16.550
Chile relleno de carne: \u20a18.850
Chile relleno de frijoles: \u20a16.800
Chufrijo ( Chifrijo Chubascos con aguacate)
( solamente s\u00e1bados) Grande: \u20a18.750, peque\u00f1o \u20a15.650<\/p>\n\n\n\n

Los Casados<\/h2>\n\n\n\n

Carne Mechada, Cerdo con pasas y aceitunas, pollo en salsa: \u20a17.800
Peque\u00f1o: \u20a15.750
Vegetariano: \u20a17000 y \u20a15.600
Vegano: \u20a17.000 y \u20a15.500
Casado con trocitos de lomito de res ( 150 grs) \u20a111.800
Casado con media pechuga ( 150 grs) \u20a18.500<\/p>\n\n\n\n

Postres<\/h2>\n\n\n\n

Cheesecake con salsa de frutos rojos: \u20a15.600
Cheesecake de cajeta de coco: \u20a15.600
Pastel de manzana con helados: \u20a14.100 y \u20a14.500
Arroz con leche: \u20a12.850 (con Amaretto: \u20a13.950)
Fresas frescas con leche condensada o helados: \u20a13.550
Tamal de maicena con pasas: \u20a11.850
Torta de arroz: \u20a12.850
Presti\u00f1os: \u20a12.650
Carajillo con helados: \u20a14.750
Cono de helado de sorbetera \u20a12.750
Queque de ayote con d\u00e1lites y nueces : \u20a13.600 con helados: \u20a13.850
Queque de banano con chocolate \u20a12.950, con helados: \u20a13.300
Helados de palito: \u20a11.350<\/p>\n\n\n\n

Todos los precios ya tienen incluido el IVA y la propina
(puede haber peque\u00f1as variaciones de precios en algunos productos por
temporada o alzas imprevistas de insumos o algunas cosas no disponibles el d\u00eda
por tema de inventario)<\/p>\n\n\n\n

Men\u00fa Chubascos Escaz\u00fa<\/h2>\n\n\n\n

Jugos y Batidos<\/h2>\n\n\n\n

Naranja \u20a12.850
(Jugo de naranja tradicional).<\/p>\n\n\n\n

Buenos d\u00edas \u20a12.850
(Naranja con zanahoria y manzana).<\/p>\n\n\n\n

Pi\u00f1a Verde \u20a12.850
(Naranja, pi\u00f1a, apio, espinaca y pepino).<\/p>\n\n\n\n

Narang\u00e9tico \u20a12.850
(Jugo de naranjas con jengibre y miel de abejas).<\/p>\n\n\n\n

BEBIDAS CALIENTES<\/h2>\n\n\n\n

Caf\u00e9 negro, aguadulce, variedad de t\u00e9s e infusiones \u20a11.550<\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9 con leche, aguadulce en leche, t\u00e9s en leche \u20a11.850<\/p>\n\n\n\n

Chocolate caliente \u20a13.200<\/p>\n\n\n\n

Capuccino \u20a13.200<\/p>\n\n\n\n

Capuccino Moka \u20a13.200
Puede pedirlo con leche de almendras o deslactosada.<\/p>\n\n\n\n

Precios con impuestos incluidos<\/p>\n\n\n\n

ENTRADAS Y ANTOJOS<\/h2>\n\n\n\n

Fresas frescas con yogurt, granola y miel de abeja \u20a13.200<\/p>\n\n\n\n

Arepas tradicionales \u20a13.800
Con miel de abeja y canela.
Con queso crema y salsa de fruta (fresas, ar\u00e1ndanos y moras).<\/p>\n\n\n\n

Palitos de queso fritos Con miel de abeja y canela. \u20a15.000<\/p>\n\n\n\n

Pancito caliente \u20a11.600
Con mantequilla y mermelada.<\/p>\n\n\n\n

Prensaditas de queso palmito \u20a12.850<\/p>\n\n\n\n

Frijolitos molidos con Tortillas \u20a12.800<\/p>\n\n\n\n

Tamal de maicena y pasas \u20a11.800<\/p>\n\n\n\n

Queque de ayote o chocobanano \u20a12.800<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alajuela Horario: Lunes, Mi\u00e9rcoles, Jueves y Viernes de 11am a 5pm.S\u00e1bado de 11am a 6pm.Domingos de 9 a.m. a 5 p.m.Martes cerrado. Ubicaci\u00f3n: 1 km al norte de la Laguna de Fraijanes, carretera al Volc\u00e1n Po\u00e1s, distrito: San Isidro, cant\u00f3n: Alajuela, provincia: Alajuela, Costa Rica. C\u00f3digo postal: 20106. Mapa con direcci\u00f3n: Haga click aqu\u00ed para … <\/p>\n

Ver Restaurante<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[108,4,109,272,270,6,271],"tags":[282,277,275,273,285,281,279,283,280,287,284,274,288,286,276,278],"class_list":["post-2516","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-108","category-de-montana","category-fraijanes","category-provincias-de-costa-rica","category-restaurantes-en-costa-rica","category-tipica-costarricense","category-turismo-en-costa-rica","tag-casado-mechado-chubascos","tag-chubascos-abierto-hoy","tag-chubascos-alajuela-ubicacion","tag-chubascos-escazu-mapa","tag-chubascos-turismo-gastronomico","tag-comida-tipica-costarricense-chubascos","tag-como-llegar-a-chubascos-fraijanes","tag-google-maps-restaurante-chubascos","tag-horario-chubascos-alajuela","tag-hospedaje-chubascos-alajuela","tag-platos-tradicionales-costa-rica","tag-restaurante-chubascos-poas","tag-restaurante-familiar-alajuela","tag-restaurantes-cerca-volcan-poas","tag-telefono-restaurante-chubascos","tag-waze-chubascos-costa-rica","infinite-scroll-item"],"yoast_head":"\nRestaurante Chubascos en Costa Rica - 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MEN\u00da ENTRADAS Coct\u00e9l de Pescado\u00a0\u20a14500 Coct\u00e9l de Camar\u00f3n\u00a0\u20a14500 Coct\u00e9l Mixto\u00a0\u20a14500 SOPAS Sopa de Mariscos\u00a0\u20a13800 Sopa Ranchera\u00a0\u20a12800 Sopa Negra\u00a0\u20a12800\u2026","rel":"","context":"En \u00ab21008\u00bb","block_context":{"text":"21008","link":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/category\/21008\/"},"img":{"alt_text":"Bar y Restaurante Javillos en Jabillo, La Tigra, San Carlos, Alajuela, Costa Rica","src":"https:\/\/i0.wp.com\/costaricainfolink.com\/ubicacion-waze.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1153,"url":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/family-pizza-costa-rica\/","url_meta":{"origin":2516,"position":5},"title":"Family Pizza Costa Rica","author":"Restaurantes Costa Rica","date":"25 abril 2014","format":false,"excerpt":"Horario: De Lunes a Jueves de 11 a.m. 3 p.m. y de 6 p.m. 10:25 p.m. Viernes y S\u00e1bados de 11 a.m. 10:55 p.m. Domingos de 11 a.m. 9:55 p.m. Ubicaci\u00f3n: 75 m Norte del Banco de Costa Rica de Guadalupe, distrito: Guadalupe, cant\u00f3n: Goicoechea, provincia: San Jos\u00e9, Costa Rica.\u2026","rel":"","context":"En \u00ab10801\u00bb","block_context":{"text":"10801","link":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/category\/codigo-postal\/10801\/"},"img":{"alt_text":"Family Pizza Costa Rica en Curridabat, Guadalupe y Alajuela","src":"https:\/\/i0.wp.com\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/restaurante-family-pizza-costa-rica-logo.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2516"}],"version-history":[{"count":79,"href":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12339,"href":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2516\/revisions\/12339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}