{"id":6044,"date":"2017-10-08T18:44:11","date_gmt":"2017-10-08T23:44:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.costaricainfolink.com\/restaurantes\/?p=6044"},"modified":"2023-02-14T08:02:06","modified_gmt":"2023-02-14T13:02:06","slug":"gallo-rojo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costaricainfolink.com\/restaurantes\/gallo-rojo\/","title":{"rendered":"Restaurante Gallo Rojo"},"content":{"rendered":"

\"Restaurante<\/p>\n

Direcci\u00f3n:<\/h2>\n

300 metros norte de el BAC San Jos\u00e9. Distrito<\/strong>: San Rafael, cant\u00f3n<\/strong>: Escaz\u00fa, provincia<\/strong>: San Jos\u00e9. C\u00f3digo postal de la zona: 10203.<\/p>\n

\"Ubicaci\u00f3n<\/a>\"Ubicaci\u00f3n<\/a><\/p>\n

Tel\u00e9fono<\/h2>\n

+506 2289 5254<\/a><\/p>\n

Horario<\/h2>\n

Lunes CERRADO
\nMartes a S\u00e1bado de 12md a 3pm de 6pm a 10pm.
\nDomingos de 9am a 4pm.<\/p>\n

El men\u00fa de Gallo Rojo est\u00e1 inspirado en la comida y el estilo de vida de varias ciudades del mundo, en las cuales el chef, Andr\u00e9s Sandoval Tsao, tuvo la oportunidad de formarse y trabajar. Los platillos son un paseo por Asia, Am\u00e9rica y Europa.<\/p>\n

El nombre \u00abGallo Rojo\u00bb pretende honrar la memoria de don Felipe, inmigrante taiwan\u00e9s y abuelo del chef quien, al llegar a Costa Rica, tuvo la idea de abrir un restaurante. La familia, finalmente, se dedic\u00f3 a otros negocios y no es hasta ahora que su idea se vuelve realidad. Don Felipe era del signo zodiacal chino del Gallo. El Rojo es un color de buena suerte en varias culturas de Asia.<\/p>\n

MEN\u00da<\/h2>\n

ENTRADAS<\/h3>\n

Vainicas Crispy<\/strong> \u20a13500
\nCrujientes vainicas acompa\u00f1adas con aliol\u00ed de aj\u00ed amarillo.<\/p>\n

Crema del D\u00eda<\/strong> \u20a13000
\nAcompa\u00f1ada con pas r\u00fastico hecho en casa.<\/p>\n

Ensalada con ayote<\/strong> \u20a14000
\nAyote rostizado acompa\u00f1ado con lechugas mixtas, tomate cherry, hilos de remolacha y nueces caramelizadas con vinagreta de la casa.<\/p>\n

Ensalada con Palmito<\/strong> \u20a14000
\nMezcla de lechugas aderezadas con salsa de moras, acompa\u00f1adas con palmito empanizado frito, tomates cherry y rabanitos. Terminada con queso de cabra.<\/p>\n

Ensalada Asi\u00e1tica<\/strong> \u20a14500
\nMezcla de lechugas con tomates cherry, cebollino, ajonjol\u00ed, fideos de arroz frito, man\u00ed y pechuga de pollo al curry aderezada con vinagreta vietnamita.<\/p>\n

Tartar de At\u00fan<\/strong> \u20a16000
\nFresco at\u00fan marinado en salsa de soya, aceite de ajonjol\u00ed, salsa sriracha picante, mirin y ponzu. Acompa\u00f1ado con l\u00e1minas de arroz frito y ensalada fresca de pepino.<\/p>\n

Tiradito de Pescado<\/strong> \u20a16000
\nFrescas lonjas de pescado marinadas en lim\u00f3n y ajo, acompa\u00f1adas con una vinagreta de jalape\u00f1o, camote dulce, granos de ma\u00edz, cebolla morada y culantro.<\/p>\n

Ceviche de Pulpo<\/strong> \u20a16000
\nCeviche de Pulpo con aj\u00ed amarillo, granos de ma\u00edz, cebolla morada y mayonesa de aceituna Kalamata, acompa\u00f1ado con chips de la casa.<\/p>\n

Yuquitas en Salsa de Aj\u00ed Amarillo<\/strong> \u20a15500 Opci\u00f3n Vegetariana<\/strong> \u20a14000
\nCroquetas de yuca acompa\u00f1adas con salsa de aj\u00ed amarillo, camarones y ensalada criolla peruana.<\/p>\n

Arepitas arregladas<\/strong> \u20a13500
\nPorci\u00f3n de cuatro arepitas presentadas con carne mechada, cebolla morada, mango, tomate, culatro y lim\u00f3n. Opciones vegetariana y Gluten Free.<\/p>\n

Tacos de Cerdo<\/strong> \u20a15300
\nPorci\u00f3n de tres taquitos hechos con carnitas de cerdo, acompa\u00f1ados con salsa de jalepe\u00f1o ( no picante ) y pico de gallo.<\/p>\n

Gua bao<\/strong> \u20a12800
\nCl\u00e1sico sandwich japon\u00e9s hecho con pan al vapor y relleno a escoger entre: 1. Cerdo, pepino y salsa asi\u00e1tica. 2. Pollo empanizado, pepino y mayonesa ligeramente picante.<\/p>\n

Vigor\u00f3n<\/strong> \u20a15300
\nTrocitos de costilla frita acompa\u00f1ados con ensalada de repollo, yucas al mojo y pico de gallo.<\/p>\n

PLATOS FUERTES<\/h2>\n

Bo luc lac<\/strong> \u20a110800
\nPlato vietnamita hecho con trozos de lomito salteados con salsa de soya, nam pla, cebolla morada, ceboll\u00edn, culantro y az\u00facar de palma. Acompa\u00f1ado con arroz jazm\u00edn.<\/p>\n

Lomito<\/strong> \u20a111800
\nLomito de res en una cama de papas r\u00fasticas, vegetales y salsa chimichurr\u00ed. Opci\u00f3n Gluten Free<\/em><\/strong><\/p>\n

Costillas con salsa Gochujan<\/strong> \u20a18000
\nTierna costilla de cerdo ba\u00f1ada en salsa Gochujan ( pasta picante coreana ), acompa\u00f1ada con vegetales salteados y arroz jazm\u00edn.<\/p>\n

Pollo Frito thai<\/strong> \u20a17200
\nTrozos empanizados y fritos de muslo deshuesado de pollo, ba\u00f1ados en salsa agridulce thai, acompa\u00f1ados con arroz jazm\u00edn y ensalada de papaya verde.<\/p>\n

Pollo en curry verde thai<\/strong> \u20a17200
\nPollo acompa\u00f1ado con curry thiland\u00e9s al estilo Gallo Rojo, a base de galangal, hojas de lim\u00f3n kaffir, ajo, chiles, leche de coco, culantro, cebolla, chile dulce, berenjena y papas semilla. Servido con arroz jazm\u00edn.<\/p>\n

Pescado Agridulce<\/strong> \u20a18900
\nPesca del d\u00eda cocinada a la plancha acompa\u00f1ada con vegetales en juliana salteados en salsa agridulce y arroz jazm\u00edn. Opci\u00f3n gluten free<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Pescado Mediterr\u00e1neo<\/strong> \u20a18900
\nPesca del d\u00eda cocinada a la plancha, acompa\u00f1ada con pur\u00e9 de br\u00f3coli, papas semilla y salsa hecha con tomates cherry, hinojo, alcaparras y aceitunas. Terminado con polvo de cebollino.<\/p>\n

Pescado Caribe\u00f1o<\/strong> \u20a18900
\nPesca del d\u00eda acompa\u00f1ada con croquetas de pl\u00e1tano maduro con salsa de coco y chile paname\u00f1o ligeramente picante. Terminado con una salsa de mango e hilos de yuca frita. Opci\u00f3n gluten free<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Fideos Asi\u00e1ticos<\/strong> \u20a17200
\nFideos caseros salteados con camarones, cebolla, chile, zanahoria, hongos shitakes, jengibre, culantro, man\u00ed tostado y salsa asi\u00e1tica. Opci\u00f3n gluten free<\/em><\/strong>. Opci\u00f3n Vegetariana<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Pad Thai<\/strong> \u20a16500
\nTradicional plato tailand\u00e9s hecho con fideos de arroz, salteados con huevo, salsa de tamarindo, salsa de pescado, cebollino, frijol nacido y pollo. Decorado con man\u00ed y culantro.<\/p>\n

Ph\u1edf G\u00e0<\/strong> \u20a15800
\nSopa estilo vietnamita servida con fideos de arroz, pollo, vegetales, hongos shitake y acompa\u00f1amientos de hierbas arom\u00e1ticas.<\/p>\n

Ramen<\/b> \u20a16800
\nSopa japonesa a base de cerdo, acompa\u00f1ada con fideos frescos caseros de trigo, costilla de cerdo, cebollino, huevo, hojas verdes y alga nori. Disponible en cantidades limitadas, por favor consultar.<\/em><\/p>\n

POSTRES<\/h2>\n

Tartaleta de chiverre con helado de vainilla<\/strong> \u20a14000
\nReceta de la abuela. Tartaleta rellena de chiverre cocinado a la le\u00f1a y pecanas, acompa\u00f1ado de helado de vainilla.<\/p>\n

Flourles chocolate cake<\/strong> \u20a14000
\nQueque de chocolate amargo sin harina acompa\u00f1ado de helado de vainilla y salsa de fresas.<\/p>\n

Banano Tempura<\/b> \u20a12500
\nTrozos de banano empanizados en tempura, coco rallado y semillas de ajonjol\u00ed, ba\u00f1ados con salsa de caramelo salado.<\/p>\n

Sticky Rice Mango<\/b> \u20a14500
\nPostre tailand\u00e9s a base de arroz cremoso, cocinado con leche de coco y acompa\u00f1ado con manga, arroz tostado y semillas de ajonjol\u00ed.<\/p>\n

Tapioca con Helado<\/b> \u20a13800
\nTapioca acompa\u00f1ada con helado de vainilla, frutas frescas y una pizca de leche de coco.<\/p>\n

BEBIDAS<\/h2>\n

BEBIDAS FR\u00cdAS<\/h3>\n

Gaseosas<\/b> \u20a11500<\/p>\n