Bottega Privée

Horario

De Lunes a Viernes de 12md a 9pm. Sabados y Domingos de 12md a 7pm.

Bottega Privée Escazú

Teléfono: +506 4001-7752

Dirección: en Momemtum Escazú, sobre ruta 27, frente a Multiplaza. Distrito: San Rafael, cantón: Escazú, provincia: San José, Costa Rica. Código postal de la zona: 10203.

  

Bottega Privée Pinares

Teléfono: +506 4001-5931

Dirección: en Momemtum Pinares. Distrito: Sanchéz, cantón: Curridabat, provincia: San José, Costa Rica. Código postal de la zona: 11803.

  

Bottega Privée City Mall

Telefono: +506 4001-7867

Dirección: en City Mall. Distrito: Alajuela, cantón: Alajuela, provincia: Alajuela, Costa Rica. Código postal de la zona: 20101.

  

MENÚ

Antipasti · Pastas · Primi piatti · Secondi · Cortes de carne Sterling Silver

Antipasti

Tabla de quesos ₡6800
Selección de quesos importados acompañadas de nuestras jaleas.

Insalata Caprese ₡6500
Mozzarella fresca hecha a mano, servida con albahaca, tomate y nuestro aceite de oliva virgen Guerrieri.

Ensalada de pulpo y papa ₡5750
Pulpo cortado en trocitos con papas tibias.

Carpaccio di polipo ₡6500
Pulpo cortado en rodajas finas con limón y aceite de oliva extra virgen Guerrieri.

Carpaccio di Filetto ₡5600
Finas tajadas de lomito madurado, servido con aceite de oliva extra virgen Guerrieri, alcaparras, arúgula y parmesano.

Carpaccio di salmone ₡6000
Finas tajadas de salmón servido con aceite, limón y alcaparras.

Crema di pomodoro ₡4500
Deliciosa crema de tomate hecha en casa.

Mejillones al estilo italiano ₡4500
Almejas hervidas, salteadas con aceite, sal y pimienta. Servidas con pan tostado.

Bisque de camarones ₡7600
Deliciosa crema de camarones.

Nuestras pastas importadas

Bottega Privée utiliza pastas exclusivas importadas por Bottega Italiana de la marca Guerrieri directamente de Pesaro en Italia. Su creación artesanal impacta en el sabor y textura que lo convierte en una experiencia verdaderamente Italiana. Pregunte a nuestro staff para adquirri esta pasta para cocinar en su casa.

Pasta al dente! 15 -18 minutos de preparación. Puede escoger la pasta que más le guste ( spaghetti, bucatini, penne, mezze maniche, paccheri ) con las siguientes preparaciones:

Pasta al parmigiano ₡7000
Pasta con parmigiano rigiano creando una salsa cremosa única.

Pasta al tartufo ₡7250
Pasta con champiñones y aceite de trufa.

Pasta frutti di mare ₡10800
Los más frescos mariscos y tomate.

Primi piatti

Pasta zucchini y camarones ₡11800
Pasta con zucchini cortados finos y camarones.

Pasta carbonara ₡7500
Típica receta romana con cebolla, tocineta, huevo y parmesano.

Pasta amatriciana ₡7300
Hecha con tocineta, cebolla y tomate natural.

Pasta ell vongole / Pasta con almejas ₡8500
Pasta con almejas, ajo y aceite de oliva hacen la combinación perfecta.

Ravioli spinaci / Ravioles con espinaca ₡7500
Ravioles hechos en casa rellenos de espinaca, ricotta y nueces con salsa de tomate.

Pasta ripiena con ossobuca / Pasta rellena de osobuca ₡7800
Pasta rellena de osobuco con parmigiano reggiano con salsa de azafrán.

Pasta al ragú toscano ₡6500
Pasta con ragú hecho en casa, un clásico de la cocina italiana.

Pasta aglio’olio peperoncino / Pasta aceite, ajo y pepperoncino ₡5500
Simple pero deliciosa, la definición de comfort food.

Pasta alla Puttanesca ₡7700
Combinación mediterránea de aceitunas, tomate y una pizca de anchoas, simple,ente deliciosa.

Ravioli con ragú ₡6500
Ravioles hechos en casa rellenos de ricotta en salsa ragú.

Risotto al tartufo ₡7500
Risotto arborio con aceite de trufa.

Risotto frutti di mare ₡10200
Risotto arborio con mariscos y tomates frescos.

Risotto milanese ₡7500
Risotto arborio con azafrán, mantequilla y queso parmesano.

Secondi

Fritto misto di frutti di mare ₡7500
Crocante tempura de mariscos acompañados de aceite de hierbas.

Pollo al curry ₡8500
Cocido al fuego lento, servido con arroz y ensalada.

Salmone a piacere ₡11100
Clásico de la dieta mediterránea pídalo como más te guste.

Pesca stagionale / Corvina al gusto ₡12800
Corvina hecha al gusto.

Cortes de carne de lujo Sterling Silver

Porter house 500 gr ₡17967
Elaborado a la parrilla y de corte típico en el que puede verse el hueso en forma T.

Entraña ₡21357
Cocida a su gusto con deliciosos acompañamientos a elegir.

Punta de Solomo 500 gramos ₡12458.25
Corte a la carta debidamente sellado, conservando las características de jugosidad, sabor y suavidad.

Ribeye ₡24408
Corte fino, suave, tierno y jugoso.