Restaurante Grano de Oro

El Restaurante Grano de Oro fusiona ingredientes tropicales de Costa Rica y de la cocina mediterránea francesa bajo la experiencia de nuestro chef francés Francis Canal, servidos en el encantador ambiente de una magnífica casa de época con un elegante patio interior.
Teléfono: +506 2255-3322
Horario:
Todos los días de 7am a 10pm
Dirección: Calle 30, entre Avenida 2 y 4, distrito: Hospital, cantón: San José, provincia: San José, Costa Rica. Código postal de la zona: 10103.

  

MENU

Bebidas · Café y Té · Cocteles · Cava & Champagne · Desayunos · Entradas · Sopas · Sandwiches · Ensaladas · Platos Fuertes · Pasta · Menú de Niños · Entradas Cena · Sopas Cena · Ensaladas Cena · Platos Fuertes Cena · Pasta Cena · Postres

BEBIDAS

BATIDOS SALUDABLES ₡4200
Balance
Piña, limón, jengibre, hierbabuena y banano.
Antioxidante
Piña, fresa y mora
Deportista
Piña, pepino, apio y jengibre.
Súper Fibra
Remolacha, piña, banano y zanahoria.

CAFÉ Y TÉ

Café o Espresso Britt ₡1800
Cappuccino ₡2000
Café Latte ₡2700
Avellana, Vainilla, Caramelo, Crema Irlandesa.
Café Hasta Mañana ₡2200
London Fog ₡2700
Té ₡2400
Leche ₡2400
Chocolate Caliente ₡2400

Acqua Panna 500ml ₡5200
San Pellegrino 500ml ₡5200
San Pellegrino 750ml ₡6800
Vicky Catalan ₡6800

COCTELES 6700

Mimosa Jugo de naranja y Cava.
Campari Mimosa Jugo de naranja, Campari y Cava.
Bloody Mary Jugo de tomate, vodka y especies.
Aperol Spritz Aperol, prosecco y soda.

CAVA & CHAMPAGNE

Copa de Cava Masfi, Torelles de Foix, España ₡6700
Cuerpo medio, aromas florales y notas de frutas.
Copa Veuve Clicquot Ponsardin Brut, Francia ₡19500
Color de oro con sabor a vainilla y frutas blancas.

DESAYUNOS

Servido con café o té y jugo natural.

Continental ₡8800
Croissant recién horneado, bagel o tostada, jalea de la casa, frutas tropicales, yogurt natural y miel de abeja.

Huevos Benedict ₡9100
Dos huevos, jamón ahumado sobre un pancillo tipo inglés y salsa holandesa.

Huevos Benedict al Salmón ₡9100
Dos huevos con salmón ahumado hecho en casa, pancillo tipo inglés y holandesa de queso de cabra.

Tico ₡8500
Gallo pinto, dos huevos al gusto, queso fresco, tortillas y plátanos.

Americano ₡9500
Dos huevos al gusto, papas salteadas, tocineta y tostada.

Panqueques ₡8100
Con sirope de maple y mora / Con bananas rostizadas y macadamia / Con frutas frescas y chantilly.

Tostadas Francesas ₡8100
Rellenas con mango y crema, servido con fruta rostizada.

Omelette Vegetariano ₡9100
Servido con tostadas y una ensalada mixta.

Omelette Jamón y Queso ₡9400
Servido con tostadas y una ensalada mixta.

Croque Madame ₡8800
Sandwich de pan sourdough, jamón, queso y arúgula, bañado en huevo y cocinado a la plancha, servido con huevo frito y una ensalada mixta.

Bowl de Granola y Frutas ₡7500
Yogurt natural, frutas tropicales, granola de la casa y miel de abeja.

Zingara ₡9100
Pan de masa madre, queso derretido, prosciutto y arúgula a la plancha, mermelada de tomate y chips de tubérculos.

Sandwich de Pollo Clásico ₡9600
Pan ciabatta hecho en casa, pollo a la plancha, tomate, queso, espinaca, aioli de mostaza de Maille y chips de tubérculos.

Ravioli de la Casa ₡10800
Ravioli hecho en casa de queso ricotta y mozzarella de búfala con salsa de ayote y guanciale.

Torre de Hongos ₡14200
Capas de hongos de París, frijoles blancos en salsa, quínoa, cuscpus de coliflor, arúgula y garbanzo crujiente.

Salmón Confit a la Plancha ₡14500
En aceite de oliva y cítricos, cuscús de coliflor, ensalada de quinoa y tomate, pepino salteado, salsa de yogurt y hierba buena.

Corvina Ahumada ₡17600
Elaborada en casa cocida al vacío, pilaf de arroz integral y salsa verde.

Corvina Macadamia ₡17600
Empanizada con macadamia tostada, salsa liviana de naranja y hierbas frescas.

Lomito Bernaise ₡19700
Corazón de lomito en salsa bernesa y verduras de la estación.

Lomito con Huevo y Trufa ₡18800
Corazón de lomito de res madurado en casa, huevo frito y salsa de trufa.

Le Grand Cassoulet ₡15900
Piernita de cordero, pato rostizado, costilla de cerdo y frijoles blancos, todo cocido lentamente.

Boeuf Bourguignon ₡17300
Posta de paleta de res confitada lentamente en vino con gratinado de papa

ENTRADAS

Croquettes de Camembert ₡8700
Camembert empanizado y caliente, servido con jalea de vino tinto y chutney de mango.

Paté de Campagne ₡6100
Paté rústico francés con mostaza de cassis y crostini de aceite de oliva.

Caprese Confit ₡8600
Queso de búfala, tomate saladett orgánico confitado, palito de tomate y caramelo.

Carpaccio de Corvina ₡9200
Marinado con limón y naranja, alcaparras, uchuvas, jengibre confitado y culantro servido con chips de camote.

Ensalada Silvestre ₡7100
Lechugas mixtas, mora brasso, gorgonzola, macadamia caramelizada y vinegreta de cidra.

Ensalada de Palmito Orgánico ₡7400
Palmito fresco, chile dulce, apio, culantro, con aderezo de naranja y yogurt.

Ensalada Frisse ₡7400
Ensala mixta, chips de rábano, naranja, mozzarella de búfala y vinagreta de maracuyá.

Tartar de Boeuf ₡8100
Tartar de lomito, pepinillos, alcaparras, kalamatas y helado de mostaza.

SOPAS

Sopa Negra ₡5700
Sopa de Pejibaye ₡5700
Sopa del Día ₡6000

SANDWICHES

Servidos con chips de tubérculos.
Zingara ₡8100
Pan de masa madre, queso derretido, prosciutto y arúgula a la parrilla con mermelada de tomate.

Sandwich de Verduras a la Grilla ₡9600
Pan de semillas, mozzarella fresca, zuquini y berenjena a la parrilla, tomates secos al horno, arúgula y reducción de balsámico.

Sadwich de Pollo Clásico ₡9600
Pan de mantequilla, pollo ahumado a la plancha, tomate, queso ahumado, lechugas y mayonesa de mostaza de Mallie.

Sandwich de Lomito ₡10300
Pan ciabatta hecho en casa, lomito a la parrilla medio rojo, tomate, grana padano y mayonesa de ajo dulce.

ENSALADAS

Ensalada Santé con Pollo ₡14200
Lechuga mixta, quínoa, garbanzos, semillas y nueces tostadas con vinagreta de mostaza en semilla.

Quinoa Bowl con Crispy Tofu ₡12900
Ensalada de quínoa, kale, radiccio, repollo morado, pepino, zanahoria y rábano marinado, camote y palmito rostizado, garbanzos crujientes, tofu marinado y aderezo de tahini.

Ensalada Nicoise con Corvina ₡13900
Corvina a la plancha, lechugas mixtas, vainicas, tomates cherry, chile dulce, pepino, acitunas kalamata y papa mini.

PLATOS FUERTES

Chateaubriand con Trio de Salsas ₡19700
Corazón de lomito de res madurado en casa, tres salsas salsa bearnaise, jugo de res y mantequilla roja.

Boeuf Bourguignon ₡17300
Posta de paleta de res confitada lentamente en vino y gratinado de papa.

Souris dAgneau ₡20900
Piernita de cordero cocinado lentamente con tomate, hierbas y dátiles, servido con cuscús con menta.

Cerdo en Salsa Tamarindo ₡14900
Lomito de cerdo rostizado, enyucado, chutney de mango y salsa tamarindo.

Pollo Antigua ₡15200
Lomito de cerdo rostizado, enyucado, chutney de mango y salsa tamarindo.

Corvina Macadamia ₡17600
Corvina empanizada con macadamia tostada, salsa liviana de naranja y hierbas frescas.

Corvina Ahumada ₡17600
Lomo ahumado en casa y cocido al vacío, pilaf de arroz integral, salsa verde y begetales en barigoule.

Pargo en Costra de Sal ₡17300
Filete de pargo horneado en costra de sal, salsa bernesa de naranja y timbal de vegetales.

Torre de Hongos ₡14200
Capas de hongos de París, frijol blanco en salsa, quínoa, cuscús de coliflor, arúgula y garbanzo crujiente.

Pulpo Rostizado ₡14800
Chile mundial rostizados y marinado, pan de levain hecho en casa y piñones.

Le Grand Cassoulet ₡15900
Piernita de cordero, pato rostizado, costilla de cerdo y frijoles blancos, todo cocinado lentamente.

Fajitas de Pollo ₡10800
Pechuga de pollo salteada con chile dulce y cebolla, ensalada de repollo, guacamole, frijoles molidos, pico de gallo y tortillas caseras.

PASTA

Ravioli de la Casa ₡10800
Ravioli hecho en casa de queso ricotta y mozzarella de búfala en salsa de ayote y guanciale.

Ravioli du Boeuf Bourguignon ₡10800
Ravioli hecho en casa, hongos salteados, jugo de carne y tomate.

Tagliatelle di Gragnano con Huevo Pochado a 65C ₡12700
Guanciale (cachete de lechón curado artesanal), cebolla confitada, queso pecorino romano y trufas de verano.

Casarecce di Gragnano con Radicchio y Champiñones ₡11500
Hongos, tomate seco y salteados, radicchio, ricotta y mozzarella de búafala.

MENÚ DE NIÑOS

Spaghetti ₡4000
Con salsa de tomate o mantequilla y queso parmesano.

Dedos de Pollo ₡7800
Pechuga de pollo empanizada, papas tostadas, vegetales del día o ensalada verde.

Dedos de Pescado ₡8000
Lonjas de corvina empanizada, papas tostadas, vegetales del día o ensalada verde.

Lomito con Papas ₡8000
Medallón de lomito salteado en mantequilla, puré de papas, vegetales del día o ensalada verde.

Fajitas de Pollo ₡7800
Pollo salteado con cebolla y chile dulce, pico de gallo, frijoles molidos, guacamole y tortillas.

Corvina Meuniere ₡8000
Corvina salteada con limón, puré de papas, vegetales del día o ensalada verde.

ENTRADAS MENÚ CENA

Paté de Campagne ₡6100
Paté rústico francés con mostaza de cassis y crostini de aceite de oliva.

Caprese Confit ₡8600
Queso de búfala, tomate saladett orgánico confitado, palito de tomate y caramelo.

Carpaccio de Corvina ₡9200
Marinado con limón y naranja, alcaparras, uchuvas, jengibre confitado y culantro servido con chips de camote.

Napoleon de Hongos ₡8500
Hongos portobello salteados, tomate confit, capas de crema de champiñones, nuez y aceite de setas.

Pargo Trío de Tapenade ₡9200
Pargo a la plancha, trío de tapenade de aceitunas y arúgula.

Tartar de Boeuf ₡8100
Tartar de lomito, pepinillos, alcaparras, kalamatas y helado de mostaza.

Assiette de Charcuterie ₡15200
Paté de la casa, prosciutto di Parma, mortadela italiana, salami toscano nacional, salami milano nacional, pato curado y rillete de pollo.

Plato de Quesos 5 Quesos ₡14900 / 9 Quesos ₡19400
Panes hechos en casa y jalea de vino tinto.
Costa Rica Comté, Crottin de Cabra, Camembert, Reblochon.
Italia Parmigiano, Gorgonzola, Pecorino Romano y Piave.
España Oveja curada, mezcla de 3 leches.
Holanda Gouda y Gouda de Cabra

SOPAS MENÚ CENA

Sopa Negra ₡5700
Sopa de Pejibaye ₡5700
Sopa del Día ₡6000

ENSALADA MENÚ CENA

Ensalada Silvestre ₡7100
Lechugas mixtas, mora brasso, gorgonzola, macadamia caramelizada y vinagreta de cidra.

Ensalada Frisse ₡7400
Ensala mixta, chips de rábano, naranja, mozzarella de búfala y vinagreta de maracuyá.

Ensalada Santé ₡7400
Lechuga mixta, quínoa, garbanzos, semillas y nueces tostadas con vinagreta de mostaza en semilla.

Ensalada de Palmito Orgánico ₡7400
Palmito Fresco, chile dulce, apio, culantro, aderezo de naranja y yort.

PLATOS FUERTES MENÚ CENA

Chateaubriand con Trio de Salsas ₡19700
Corazón de lomito de res madurado en casa, tres salsas salsa bearnaise, jugo de res y mantequilla roja.

Lomito Pistachio ₡19700
Corazón de lomito costarricense con costra de pistachos, glace de hongos, espuma de macadamia.

Ternera Perigourdine ₡16600
Posta de ternera asada en cocción lenta, salsa de trufas, farro, verduras salteadas.

Costilla de Cordero ₡31500
Puré de petite pois, canneloni de chile y berenjena, cromesquis de cebada y jugo de cocción.

Souris dAgneau ₡20900
Piernita de cordero cocinado lentamente con tomate, hierbas y dátiles, servido con cuscús con menta.

Pato con Higo Caramelizado ₡19800
Pechuga de pato canadiense, higo caramelizado, ayote a la parrilla, crostini con paté de la casa.

Cerdo en Salsa Tamarindo ₡14900
Lomito de cerdo rostizado, enyucado, chutney de mango y salsa tamarindo.

Pollo Antigua ₡15200
Suprema de pollo rostizado, gouda derretido, espinaca salteada, salsa de semilla de mostaza y verduras salteadas.

Corvina Macadamia ₡17600
Corvina empanizada con macadamia tostada, salsa liviana de naranja y hierbas frescas.

Corvina Cardamomo ₡17600
Lomo a la plancha, camarón jumbo, espinacas saltedas y esencia de cardamomo.

Salmón a la Plancha ₡17300
A la plancha con hongos tapenade, beurre blanc de eneldo y espárragos a la plancha.

Pargo en Costra de Sal ₡17300
Filete de pargo horneado en costra de sal, salsa bearnesa de naranja, timbal de vegetales.

Trío de Pescado ₡17300
Corvina, cabrilla y pargo cocinados a la plancha, camarón al ajo, repollo curado en salsa de estragón.

Torre de Hongos ₡14200
Capas de hongos de París, frijol blanco en salsa, quínoa, cuscús de coliflor, arúgula y garbanzo crujiente.

Quinoa Bowl con Marinado Tofu ₡12900
Ensalada de Quinoa, kale, radiccio, repollo morado, pepino, zanahoria y rábano marinado, camote y palmito rostizado, garbanzos crujientes, tofu marinado y aderezo de tahini.

PASTA MENÚ CENA

Ravioli de la Casa ₡10800
Ravioli hecho en casa de queso ricotta y mozzarella de búfala en salsa de ayote y guanciale.

Ravioli du Boeuf Bourguignon ₡10800
Ravioli hecho en casa, hongos salteados, jugo de carne y tomate.

Tagliatelle di Gragnano con Huevo Pochado a 65C ₡12700
Guanciale (cachete de lechón curado artesanal), cebolla confitada, queso pecorino romano y trufas de verano.

Casarecce di Gragnano con Radicchio y Champiñones ₡11500
Hongos, tomate seco y salteados, radicchio, ricotta y mozzarella de búafala.

POSTRES

Pie Grano de Oro ₡5000
Dos capas de rica crema de café, corteza de galleta de chocolate.

Esfera de Chocolate ₡5000
Esfera de chocolate, rellena con avellana praliné, crema de café y salsa de Frangelico.

Merengue Crema de Amaretto ₡5000
Merengue, crema de Amaretto, macadamia, almendras y naranja confitada, con salsa de brandy y café.

Soufflé Glacé de Naranja ₡5000
Soufflé frío de naranja, crema de maracuyá y galleta de limón.

Affogato de Café ₡5000
Helados, expreso caliente y Frangelico.

Creme Brulée ₡5000
Un postre tradicional de Francia, hecho con vainilla orgánica de Costa Rica.

Tarte Tatin ₡5000
Tarta de manzana tibia con helado de vainilla.

Tres Leches ₡5000
Postre típico de Costa Rica.

Marquise de Chocolate ₡5000
Salsa de mora y vino tinto con gorgonzola dulce.

Helados y Nieves Especiales ₡5000
Helados: Vainilla, Coco y Café
Nieves: Gunábana y Limón.

Vino Dulce
Tokaji 3 Puttonyos, Hungaria 2010 Copa ₡6600 / Botella ₡40000
Cuerpo medio con albaricoque y pasas maduras y notas de vainilla.