Trattoria da Giovanni

Teléfono: +506 8531-5512
Horario:
De Lunes a Sábados de 12pm a 9:45pm.
Domingos de 12pm a 6pm.
Dirección: Centro Comercial Plaza Tempo, contiguo al Price Smart de Escazú, distrito: San Rafael, cantón: Escazú, provincia: San José, Costa Rica. Código postal de la zona: 10203.

  

MENU

Bebidas · Café · Vino por Copa · Cervezas · Destilados y Digestivos · Vino · Keto · Pastas · Especialidades Marinas · Especialidades de Carnes · Pizzas

BEBIDAS

Agua natural ₡2500
San Pellegrino ₡2700
San Pellegrino Aranciata ₡2400
Zanahoria con Naranja ₡2200
Té Frío ₡2200
Limonada ₡2200
Coca Cola ₡2200
Club Soda ₡2200
Ginger Ale ₡2200
Fresca ₡2200

CAFÉ

Espresso ₡1900
Espresso Macchiato ₡2100
Espresso Doble ₡2900
Espresso Corretto ₡3000
Café espresso con grappa
Capuccino ₡2000
Latte Macchiato ₡2300
Capuccino de Almendra ₡2500

VINO POR COPA

TINTOS
Bodega Cummo (Sicilia) ₡3000
Sorsi di vigne – Nero D’avola

Bodega Cummo (Siciclia) ₡3500
Nerosse – Merlot

Bodega Cummo (Sicilia) ₡3500
Nerosse – Syrah

BLANCOS
Bodega Cummo (Sicilia) ₡3000
Sorsi di vigna – Grillo

Bodega Cummo (Sicilia) ₡3500
Ammaliante – Inzonia

Bodega Rocca Gloriosa ₡3000
Spumante brut

Cevezas

Semedorato ₡2500
Cerveza lager Siciliana
Imperial ₡2500
Bavaria Gold ₡2500
Bavaria Ligth ₡2500
Adicional Michelada ₡1500

DESTILADOS Y DIGESTIVOS

Todos los días preparamos Gin Tonic, Aperol Spritz y otros cócteles. Pregunta al bartender!
Ron ₡3500
Vodka ₡4000
Wisky ₡4500
Sambuca ₡3500
Grappa ₡3500
Amaro Averna ₡3500
Limoncello ₡3500
Cremas ₡3500
Pistacho – Limón – Melón

VINO

Todos los vinos en botella tienen precio para llevar. Para consumo en el restaurante adicional al precio de la lista ₡5000 por botella más 10% de servicio.

VINO BLANCO
Bodega Cummo (Sicilia) ₡6500
Sorsi di vigne – Grillo

Bodega Cummo (Sicilia) ₡7900
Ammaliante – Inzolia

Bodega Milazzo (Sicilia Orgánico) ₡12500
Castello Svevo – Inzolia Catarratto

Bodega Milazzo (Sicilia Orgánico) ₡22500
Maria Constanza – Inzolia Chardonnay

Bodega Rocca Gloriosa (Veneto) ₡5200
Spumante brut

KETO

CAPRESE DI BUFALA ₡6950
Mini mozzarella de búfala en cama de tomate, rúcula y crema de aceitunas.

TAGLIERE DELLA CASA ₡7500 Para dos personas ₡14.000
Típica tabla de bocas Sicilianas

INSALATA GIOVANNI ₡5950
Selecciones de hojas de verduras mixtas de temporada.

BURRATA DI BUFALA ₡7500
Crema de mozzarella de búfala servida en cama de rúcula, tomate y aceite V.E.O.

CARPACCIO DI CARNE ₡6950
Lomito de res marinado con limón, servido con rúcula y queso pecorino.

TRIS DE MARE ₡7900
Tres tipos de pescado (Marlin, Atún y Salmón) rebanados y marinados con limón, servido con rúcula.

CARPACCIO DI SALMONE ₡7500
Salmón rebanado servido con rúcula.

CARPACCIO DI MARLIN AFFUMICATO ₡7450
Marlin ahumado y rebanado, marinado con jugo de limón.

IMPEPATA DI COZZE ₡7900
Cazuela de mejillones cocinados al vapor.

MELANZANA DELLA CASA ₡7900
Tres capas de berenjena, con queso pecorino, rúcula, aceitunas, alcaparras y queso mozzarella.

PASTAS

Todas nuestras pastas tienen opción SIN GLUTEN. Cocinadas con la técnica de la tapa mágica, garantizando CERO contaminación cruzada. Servida en plato y cubiertos desechables. (Adicional sin gluten ₡2000)

ALLO SCOGLIO ₡8900
Pasta con mariscos al estilo Siciliano.

CARNE C’OSSO BUCO E PECORINO ₡8900
Pasta con salsa de tomate, carne de res y queso pecorino.

PASTICCIO SICILIANO ₡8200
Lasaña típica Siciliana. Receta original de doña Lidia, madre de Giovanni.

ALLA CARRETERA ₡8200
Pasta con trozos de tomate fresco, ajo, albahaca y queso pecorino.

ALLA NORMA ₡8200
Pasta con Berenjena, salsa de tomate y queso pecorino.

ALLA SORRENTINA ₡8200
Pasta con salsa de tomate, albahaca y mozzarella.

CREMA DE QUESO GRANA PADANO ₡8900
Pasta con crema de queso grana padano. Platillo hecho en bola de grana padano.

CREMA DE QUESO GRANA PADANO Y CAMARONES ₡10900
Pasta con crema de queso grana padano y camarones. Platillo hecho en bola de grana padano.

CREMA DE QUESO GRANA PADANO Y HONGOS ₡10900
Pasta con crema de queso grana padano y hongos. Platillo hecho en bola de grana padano.

PASTA CON PULPO DEL MEDITERRÁNEO ₡8900
Pasta con pulpo baby, en salsa de tomate.

PUTTANESCA ₡8900
Si eliges este platillo, ya conoces los ingredientes.

RAVIOLI ₡8900
Ravioli hechos a mano, rellenos de ricotta de búfala, eliges las salsas…cualquiera de las pastas.

RISOTTO ₡8900
Arroz italiano, cocinado con azafrán.

ESPECIALIDADES MARINAS

TONNO ROSSO ALLA GRIGLIA ₡8900
Trozo de atún rojo sellado, servido con caponata siciliana.

SPIGOLA ALLA SICILIANA ₡8900
Filet de pescado cocinado en salsa de tomate con la esencia de los ingredientes Sicilianos. Acompañado con risotto de azafrán.

SALMONE A LA PARRILLA ₡10900
Filete de salmón cocinado al vacío y sellado a la parrilla. Acompañado con ensalada de la casa. (Este platillo necesita una cocción de 20 minutos)

ESPECIALIDADES DE CARNE

CARNE ALLA PIZZAIOLA ₡10900
Cola de lomo con salsa pomodoro, albahaca y queso mozzarella. Acompañada con caponata Siciliana.

CONTRO FILETTO AI FUNGHI E RHUM ₡10900
Cola de lomo, cocinada al vacío, sellada a la parrilla con salsa de hongos y ron. Acompañada con risotto de azafrán.

TAGLIATA CON RUCOLA E PECORINO ₡10900
Cola de lomo, madurada 10 días, sellada a la parrilla y rebanada. Servida en cama de rúcula a la vinagreta, reducción balsámica y caponata Siciliana.

PIZZAS

Hechas con harinas integrales low gluten.

FOCACCIA AL ROMERO ₡3500

FOCACCIA BRUSCHETTA ₡6600
Focaccia con tomate deshidratado, ajo rostizado y albahaca.

FOCACCIA CON MELANZANE ₡7600
Focaccia con berenjena de la casa.

MARGHERITA ₡6500
Salsa de tomate, queso mozzarella, orégano y aceite EVO.

PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI ₡7600
Salsa de tomate, queso mozzarella, orégano, jamón cocido, hongos frescos y aceite EVO.

MICHELLE ₡7600
Salsa de tomate, queso mozzarella, berenjena asada, anchoas, alcaparras y aceite EVO.

DIAVOLA ₡7900
Salsa de tomate, queso mozzarella, orégano, salami Siciliano picante y aceite EVO.

DELLA CASA ₡8900
Salsa de tomate, queso mozzarella, orégano, prosciutto Siciliano, rúcula, tomate cherry y ricotta rallada.

SICILIANA ₡7600
Salsa de tomate, queso mozzarella, anchoas, aceitunas, alcaparras, tomate deshidratado, ajo rostizado y aceite EVO.